Rabanadas à minha moda

Receita para 4 pessoas

Ingredientes:

1 pão de véspera (cacete) ; 3 dl de leite ; 4 ovos ; 300 g de açúcar ; canela ; 1 casca de limão ; óleo para fritar

Preparação: Leva-se o leite a ferver com duas colheres de sopa de açúcar e a casca de limão.Batem-se os ovos muito bem, de modo que a clara fique imperceptível.Corta-se o pão em fatias com cerca de 1,5 cm e passam-se primeiro pelo leite e depois pelos ovos. Fritam-se em óleo bem quente e escorrem-se sobre papel absorvente ou sobre um pano.Servem-se polvilhadas com açúcar e canela ou com calda de açúcar.

E bom apetite!!!